|
Fisk er ikke bare fisk - der er mange
valgmuligheder, når fisk skal tilberedes. Vi har bedt kokke fra
restauranter i det vestjyske område give deres  bud på, hvordan du
kan gå i gang med at lave en sund fiskeret baseret på friske råvarer
fra Vesterhavet. Kokkene fra de udvalgte restauranter får som regel
den fine konsumfisk direkte fra leverandørerne. Her på hjemmesiden
vil der hver måned være en opskrift fra en af egnens restauranter
til ny inspiration for hjemmesidens besøgende.
Hvide Sande er med sin beliggenhed ved hav og
fjord et sandt "eldorado" for fiskeinteresserede. Man kan selv fiske
fra molen, tage med på
havet og fiske herfra, besøge fiskeauktionen, købe frisk fisk i
fiskebutikkerne eller besøge en af områdets mange restauranter,
der byder på veltilberedte fiskeretter.
Kogebogen er ét blandt mange tiltag i anledningen af 75 års jubilæet
for Hvide Sande og giver rig mulighed for at blive inspireret til af
spise fisk.
God inspiration og god appetit!
|
