Nyretapper med bagt selleri og hvidløgssmør | Hvidesande

Nyretapper med bagt selleri og hvidløgssmør

1 stk nyretapper

Salt og peber

Fjern senen fra kødet, krydr med salt og peber og steg den hurtigt ved meget høj varme, indtil den er rød. Tag den af varmen og lad den hvile mindst 5 minutter, før du serverer.

Bagt selleri

1 hel selleri

Rens sellerien og pak den ind i sølvpapir. Steg den i ovnen ved 200 grader (eller på grillen) i en time.

Hvidløgssmør

2 fed hvidløg

1 citron

100 gram smør

1 lille bundt bredbladet persille

Salt

Pil hvidløgsfeddene og riv dem. Bland smørret sammen med hvidløg, citronsaft, revet citronskal, 1 drys salt og hakket bredbladet persille

 

Del denne side