Hvide Sande

Hvide Sande liegt mitten auf der Landenge Holmsland Klit und kann als deren Zentrum bezeichnet werden. Hvide Sande ist im wahrsten Sinne des Wortes eine westjütische Fischereistadt.

1931 gegründet, wurde Hvide Sande rund um die große Schleusenanlage zwischen Nordsee und Ringkøbing Fjord erbaut.

Die Stadt fing klein an, aber im Takt mit der Entwicklung der Fischerei wurde auch der Hafen im Laufe der Jahre beträchtlich vergrößert, und heute ist Hvide Sande eine betriebsame und anerkannte Fischereistadt. In der Gemeinde wohnen ca. 5400 Menschen, davon ca. 3500 direkt im Stadtgebiet.

Die Kirche

Kommt man von Süden, dann fällt zuerst die Kirche ins Auge. Sie ist - wie die Stadt - neueren Datums. Die "Heiliggeistkirche", so ihr Name, wurde 1957 erbaut. Ein Herzenswunsch der Bevölkerung ging mit diesem Bau in Erfüllung. Das zeigte sich u.a. schon daran, daß ein Drittel der Bausumme in der Gemeinde gesammelt werden konnte. Es war also wirklich ein Festtag als das dänische Königspaar beim allerersten Gottesdienst in der Kirche anwesend war. Ein Sonderheft über die Kirchen der Gegend gibt es im Touristenbüro.

Der Fischereihafen

Der Fischereihafen liegt mitten in der Stadt und muss als ihr Hauptnerv bezeichnet werden. Hier ist im großen und ganzen immer was los. Hvide Sande ist Heimathafen von 215 Schiffen, hiervon ca. 145 Fahrzeuge über 5 t. Die Fischerei ist in zwei Kategorien aufgeteilt, die Konsumfischerei und die Industriefischerei. Wenn Sie herumspazieren und die ganz spezielle Hafenatmosphäre genießen, so achten Sie darauf, daß auf einigen Kuttern eine Menge Bojen mit Wimpeln sind, auf anderen Trommeln mit großen Schleppnetzen. Die Kutter mit den Bojen fischen mit Stellnetzen nach Speisefisch, während die anderen auch Industriefisch fangen.

Die Fischauktion

Der Konsumfisch wird von den Kuttern bei der Fischauktion angeliefert. Eine Fangtour dauert meistens 5 Tage und man hat genügend Eis an Bord, um die Fische frisch zu halten. Größenabhängig haben die Kutter 2-5 Mann an Bord und derzeit gibt es in Hvide Sande gut und gerne 400 aktive Fischer. Eines frühen Morgens bei einer Auktion dabei zu sein ist sicher ein besonderes Erlebnis. Auktion ist von Montag bis Freitag um 7.00 Uhr. Werden viele Fische angelandet, so ist um 10.00 Uhr nochmals Auktion.

Die Fischaufkäufer stehen in telefonischer Verbindung mit ihren Kunden in ganz Europa. Der Zuschauer kann dem Geschehen oft kaum folgen, so schnell geht der Verkauf, ein schwaches Nicken, ein Heben der Augenbraue wird vom erfahrenen Auktionator sofort registriert - und der Handel ist perfekt. Verhalten Sie sich deshalb ganz still auf einer Auktion! Der aufgekaufte Fisch wird zur Weiterverarbeitung in die Fischfabriken der Stadt gebracht, oder mit großen Kühllastwagen direkt ins Ausland geliefert.

Auktionen für Touristen

Haben Sie Lust auf einer Fischauktion mitzubieten, dann sollten Sie zu einer der Auktionen für Touristen gehen, die während des Sommers in der Auktionshalle stattfinden. Hier können Sie in gelöster Atmosphäre frischgefangenen Nordseefisch kaufen.

Als Gast auf Holmsland Klit sollten Sie unbedingt frischen Fisch probieren, egal ob selbst gefangen, gekauft, zu Hause oder im Restaurant zubereitet - ist es ein herrliches Essen. Es kann Dorsch, Schellfisch, Scholle, Steinbutt, Seezunge, Hering, Makrele oder eine andere Sorte sein. Probieren Sie selbst!

Lesen Sie mehr über Fischauktionen für Touristen

Das Eiswerk

Wie erwähnt haben die Fahrzeuge Eis an Bord, wenn sie mehrere Tage auf See bleiben. Das Eiswerk, das sich mitten im Hafen befindet, ist eines der modernsten der Welt und produziert rund um die Uhr Eis. Die Eisauslieferung erfolgt automatisch - nach dem Prinzip des Tankens von Benzin.

Wie Sie sehen, hängt das Wohl und Wehe der Stadt zum Großteil von der Fischerei ab. Man hat ausgerechnet, daß jeder aktive Fischer 3 Arbeitsplätze an Land sichert, denn viele andere Berufszweige haben Arbeit, die allein der Fischerei zu verdanken ist. Ein Kreis von Lieferanten, Schmieden, Elektrikern, Schiffswerften, Kaufleuten usw. steht für den Bedarf der Fischer bereit.

Die Industriefischerei

Eine andere Art der Fischerei, die von Hvide Sande aus durchgeführt wird, ist die Industriefischerei von z.B. Tobis. Aus diesen Fischen wird Fischmehl, Fischöl und Nerzfutter hergestellt. Das frische Nerzfutter trägt dazu bei, daß auf Holmsland Klit Nerze von hoher Qualität gezüchtet werden.

Die Industrietrawler löschen ihre Fischladung im Nordhafen und an Sommerabenden herrscht manchmal reges Treiben am Kai, weil Schiffe ent- und Lastwagen beladen werden müssen.